Co będzie nam potrzebne?
- 1 duża cukinia
- 150 g kaszy kuskus
- 150 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 papryka
- Żółty ser do posypania
Wykonanie:
Lekko osolony kuskus zalać wrzątkiem do wysokości mniej
więcej 1 cm przewyższającej poziom kaszy. Cebulę i czosnek zeszklić na łyżce
oliwy z oliwek. Dodać mięso mielone. Chwilę smażymy i dodajemy pokrojoną w
kostkę paprykę. Mieszamy z gotową kaszą kuskus.
Obieramy i drążymy cukinię, którą następnie nadziewamy.
Piec około 30 minut w 220C. Na chwilę przed wyjęciem jej z piekarnika
posypujemy startym żółtym serem.
Smacznego!
uwielbiam cukinię, uwielbiam kaszkę kuskus! więc podoba mi się bardzo takie połączenie :)
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę ;)
UsuńPyszna cukinia! :)
OdpowiedzUsuńoojj tak!!! :)
UsuńO kurcze, a miałam cukinię i nie wiedziałam co z niej fajnego można zrobić. Część przeznaczyłam na sałatkę, a część do smażenia, a Twoje danie wygląda super!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam. :)