Mój sposób na chłodnik

Dodaje nie tylko energii, ale również wspaniale orzeźwia! W gorący dzień nie ma nic lepszego od porcji pysznego, lekkostrawnego chłodnika.

Składniki:

2 pęczki rzodkiewki

150 g startego żółtego sera

Pęczek koperku

Buraczki w zalewie octowej (dostępne m.in. w Lidlu) – cały słoik

1 ogórek

1 l Maślanki

1 l Kefiru

Wykonanie:

Ser żółty trzemy na grubych oczkach, koperek drobno siekamy. Pozostałe składniki kroimy w średniej wielkości kostkę. Następnie dodajemy zalewę, która została nam po buraczkach, kefir oraz maślankę.

Wszystko dokładnie mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Smacznego!