Co będzie nam potrzebne?
- 1 duża cukinia
- 150 g kaszy kuskus
- 150 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 papryka
- Żółty ser do posypania
Wykonanie:
Lekko osolony kuskus zalać wrzątkiem do wysokości mniej
więcej 1 cm przewyższającej poziom kaszy. Cebulę i czosnek zeszklić na łyżce
oliwy z oliwek. Dodać mięso mielone. Chwilę smażymy i dodajemy pokrojoną w
kostkę paprykę. Mieszamy z gotową kaszą kuskus.
Obieramy i drążymy cukinię, którą następnie nadziewamy.
Piec około 30 minut w 220C. Na chwilę przed wyjęciem jej z piekarnika
posypujemy startym żółtym serem.
Smacznego!
